木更津の「吊りアサリ」

今年も木更津名産の「吊りアサリ」の出荷が始まりました。

１キロ　1,700円で真空パックされて販売されいます。

出荷作業をしながら、今日イチ（4月04日）のアサリを紹介します。

その大きさは、5センチ！！！！！

冬の間、木更津湾内の筏に吊るして育てたアサリです。

4分5厘のガタに残ったアサリを3時間近く砂抜きしてから出荷しています。

吊るしカゴの中で育てたので、外敵に襲われることがなく中身がパンパンに成熟しています。中には、貝の口が締まり切らないほど。

潮干狩りのアサリとは違う「吊りアサリ」を一度食べてみてはいかがですか？

ご注文は、新木更津市漁業協同組合の本所までご連絡ください。